오디뽕나무 썸네일형 리스트형 오디뽕나무 재배 오디뽕나무는 척박한 땅에서도 잘 자라고 농약을 덜 써도 수확이 가능한 환경친화형 작물이며 유휴지, 산지 등을 이용하여 단지화하여 수확한 오디뽕은 맛이 달고 향긋한 냄새가 날뿐만 아니라 항노화성분이 다량 들어 있어 술, 음료, 각종 식품 또는 식품첨가제로 개발 가능하여 전망이 밝은 수종이다. 가. 오디(mulberry)의 성분과 기능 오디는 달고, 영양가가 풍부하며, 또 몸에 이로운 성분이 많은 과실이다. 영어로 뽕나무를 ‘mulberry’라고 하는데 ‘mul’은 ‘mull’ 즉 ‘포도주나 맥주에 향료 등을 넣는 것’에서 오고, ‘berry’는 ‘장과(漿果)’ 즉 포도와 같이 ‘살과즙이 많은 과실’을 뜻한다. 서양에서는 strawberry(딸기), blueberry (월귤나무 열매), blackberry(.. 더보기 이전 1 다음